Una relazione sinergica

È quel periodo dell'anno in cui la Pasqua è alle porte e il cioccolato diventa il cibo sulle labbra di tutti. Dato che siamo tutti a casa, forse alle prese con cosa fare, quale modo migliore per godersi alcune prelibatezze pasquali se non prepararle da soli o con i bambini. Cioccolato e CBD (Cannabidiolo) vanno insieme come burro di arachidi e gelatina, o come pane e burro, o latte e biscotti (hai l'idea) quindi è un modo divertente, gustoso e piacevole per ottenere la tua dose quotidiana. Inoltre se ti capita di essere in grado di procurartene un po ' cacao crudo (a differenza del cioccolato già lavorato), otterrai anche i benefici di tutti gli incredibili composti presenti nel cacao. Non fraintendetemi, anche il cioccolato pronto ha molti vantaggi (soprattutto se si tratta di cioccolato fondente, La famiglia di canapa Full Circle calcola che più scuro è, meglio è!), ma il cacao crudo è un altro livello insieme a oltre 1000 composti attivi che funzionano magnificamente con il CBD. Ecco alcuni dei vantaggi che si trovano nel cioccolato con un contenuto di cacao superiore al 65%:

• Ricco di vitamine e minerali come il magnesio,  manganese, potassio, fosforo, selenio e zinco. 
• Pieno di antiossidanti. Per metterlo in prospettiva, è 8 volte la quantità che si trova nelle fragole in un cioccolato fondente al 65%. Più scuro è il cioccolato, più antiossidanti. Se è crudo, tanto meglio. Ecco uno studio di confronto Frutto di cacao con altri frutti... ha aggirato tutti i frutti di un miglio di campagna.
• Il cioccolato fondente stimola tutte quelle deliziose sostanze chimiche che tanto amiamo prodotte nel cervello. È lo stesso di quando ci alleniamo... sai, questo è un fattore positivo!
• I flavonoidi aumentano il flusso sanguigno al cervello e al cuore in modo che la tua potenza cerebrale sia più acuta e potenzialmente più concentrata e il tuo cuore si apra effettivamente energicamente. Questo può sembrare strano, ma l'aumento del flusso sanguigno sembra che il tuo cuore si apra di più, si sente caldo e potresti provare una maggiore sensazione di amore e benessere. 

Fondamentalmente abbiamo un fantastico super cibo ricco di prelibatezze nutrizionali che hanno molti benefici per il nostro benessere sia fisico che emotivo (non dimenticare che qui stiamo parlando di cioccolato fondente e non di cioccolato al latte). Ora che abbiamo esaminato brevemente cioccolato e cacao, cosa significa aggiungere? Olio al CBD al tuo cioccolato fare? In che modo questo rapporto è sinergico? 

Perché non guardiamo l'unico aspetto che ci interessa di più e quello che può essere il più evidente. I nostri corpi producono naturalmente un endocannabinoide (significato endo all'interno) chiamato anandamide. Ananda significa beatitudine in sanscrito e per una buona ragione. Tuttavia, c'è un problema. È debole, per così dire, e si degrada molto rapidamente. Un enzima chiamato FAAH è responsabile del metabolismo dell'anandamide e indovina un po'? Il CBD fa una cosa molto importante quando si tratta di FAAH... lo inibisce, il che porta ad un aumento dei livelli di anandamide nel corpo. E indovina cosa? Il cacao contiene anche piccole quantità di anandamide! Quindi la combinazione di CBD e cioccolato può portare tutta quella sensazione naturale di benessere del cioccolato ma con una spinta! 

Ecco come utilizziamo l'olio di CBD nel nostro cioccolato: 

(A proposito, se non hai pasta di cacao cruda (le fave di cacao pressate in un blocco si chiamano pasta o liquore) o burro di cacao, vedi i link qui sotto o CONTATTACI direttamente. Ne abbiamo in abbondanza Cacao balinese e ha un profilo aromatico fenomenale.)

Ricetta 1: punture di cacao al CBD crudo morbido

Un po 'come fondente questi morsi di cacao al CBD crudo sono così buoni che dovrai smetterti di sgranocchiarli tutti in una volta. È letteralmente un'esperienza che ti scioglie in bocca. Ho messo questa ricetta al primo posto perché è incredibilmente gustosa e davvero facile da preparare, ma probabilmente non avrai tutti gli ingredienti a portata di mano, quindi suggerisco di sperimentare! Puoi sostituire la pasta di cacao con il cioccolato più fondente che riesci a trovare e sostituire il burro di cacao con olio di cocco, ma un po 'meno, e sostituire la pasta di CBD grezza per Olio al CBD. Meglio ancora, aspetta di avere la pasta di cacao e il burro di cacao per ottenere la migliore bontà fudgy possibile! Ne vale davvero la pena!

Ecco di cosa avrai bisogno:

• 250 g di pasta di cacao crudo 
• 75 g di burro di cacao
• 175 g di dattero o sciroppo d'agave
• qualche goccia di olio essenziale di vaniglia o arancia o menta per insaporire
• un pizzico di sale
• pasta di CBD grezza/ pasta di canapa

Mettere la pasta di cacao e il burro di cacao insieme in una ciotola e scaldare delicatamente su una padella di acqua bollente fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungere lo sciroppo e il sale e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'olio essenziale e mescolare bene. 

A questo punto puoi aggiungere la tua pasta o olio di CBD ma ci piace versare la miscela in degli stampini e poi aggiungere una dose di pasta di CBD e mescolarla bene. In questo modo sai esattamente quanto CBD viene inserito in ogni cioccolato finito. 

Non resta che metterlo in freezer per un'ora e poi gustare! Così semplice, così veloce e pazzo delizioso. 

Ottimi sapori da AGGIUNGERE

Ricetta 2: Brownies al CBD e cioccolato crudo

Oh mio Dio, sono eccitato per te! Queste sono un'altra ricetta deliziosa e con ingredienti facili da reperire ti garantisco che li rifarai ancora e ancora, soprattutto perché non è necessaria una vera cucina !. Produce circa 20 brownies standard anche se puoi facilmente dimezzare la ricetta. Regola il contenuto di CBD secondo necessità, la pasta funziona molto bene anche qui. Ecco di cosa avrai bisogno:

• 50 g di cacao in polvere
• 100 g di olio di cocco
• 150 g di mandorle tritate (ho appena macinato grossolanamente le mandorle)
• 100 g di noci
• 400 g di datteri tritati (freschi sono meglio che secchi ma puoi mettere i datteri secchi in poca acqua e lasciarli in ammollo per un po '. Tieni l'acqua, la useremo)
• 3 cucchiaini di dolcificante preferito. Ci piace usare lo zucchero di cocco o il jaggery, ma anche i cristalli di xilitolo sono buoni
• 20 g di sciroppo d'agave (o anche il miele funziona bene)
• 50 ml di acqua (qui è possibile utilizzare l'acqua della data)
• 5ml 5% olio di CBD (equivalente a 5 gocce / 12.5 mg per brownie)
• pizzico di sale

Sciogliere l'olio di cocco e aggiungerlo a un frullatore con il cacao in polvere, le mandorle tritate grossolanamente, metà delle noci, i datteri tritati, il dolcificante a scelta e il sale. Frullare fino a ottenere una miscela marrone densa. Potrebbe essere necessario aiutarlo spingendo la miscela che si blocca sui lati al centro. 

Versare il brownie mix in una ciotola e mescolare lo sciroppo e l'acqua fino a quando non diventa appiccicoso e appiccicoso (vedi foto sopra). Ora è il momento di aggiungere il tuo olio di CBD e mescolare bene. Versate questo delizioso composto in uno stampo per dolci (potete ungerlo o rivestirlo con carta da forno se non è antiaderente) e lisciare la parte superiore con il dorso del cucchiaio.

Mettilo nel congelatore per 20-30 minuti in modo che sia sodo, rimuovilo e mangia a tuo piacimento. 

Una glassa a base di frutta:

Se ti senti avventuroso e hai del burro di cacao, questa glassa è facile da preparare. Aggiungilo quando i brownies escono dal congelatore, quindi rimettili nel congelatore per 10-15 minuti per impostare.

Ecco di cosa avrai bisogno:

• 60 g di burro di cacao
• 75 g di anacardi (gli anacardi sono le noci più cremose da usare)
• 4 cucchiaini di dolcificante a scelta
• 90 g di frutta; Le bacche funzionano brillantemente con il cioccolato. prova i mirtilli o i lamponi

Sciogliere il burro di cacao in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente. Successivamente, frulla gli anacardi in un frullatore finché non diventano come una farina. Aggiungere il burro di cacao fuso, il dolcificante e la frutta e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare sui brownies e rimetterli nel congelatore. Semplice!

Ci sono così tanti modi per gustare CBD e cioccolato, tutto ciò che serve sono alcuni ingredienti chiave, un po 'di immaginazione e senso del gioco. Non aver paura di sperimentare! Puoi fare un sacco con solo un po 'di cacao in polvere, olio di cocco e CBD. Che tipo di sapori ti piacciono? Le noci funzionano bene, il burro di noci è un ottimo ingrediente per aggiungere il cacao; le bacche non mancano mai; altri super alimenti come lucama, maca, bacche di goji, matcha funzionano tutti benissimo con cioccolato e CBD. Buon divertimento e gioia!